Tradition
Dialekt
1. November 2022 – Franziska Richard
Für die Unterländer klingt die Art, wie man im Oberland spricht, vorerst einmal melodiös und witzig. Genaueres Hinhören zeigt, dass es eine grosse Vielfalt an Dialekten gibt und dass, trotz einer generellen Nivellierung, noch immer viel altes Sprachgut erhalten ist. Weiterlesen
Von einem Bäckerspaar, das seinen Broten Ruhe verschreibt
30. Januar 2021 – Franziska Richard
Nicht erst seit das Slow Bread in aller Munde ist, widmet sich die Bäckersfamilie Haueter mit Hingabe der artisanalen, wiederentdeckten Methode. Den Bellevue-Gäste schmeckt das aromatische Haueter-Brot seit Jahrzenten. Weiterlesen
