Gastronomie

Adelboden bittet zu Tisch

Adelboden bittet zu Tisch

6. September 2016 – von Franziska Richard

Die Terroir-Küche hat im Herbst Hochsaison. Mit 18 kulinarischen Anlässen präsentiert Adelboden vom 9. bis 18. September unter dem Motto «Adelboden à la carte» seinen kulinarischen Reichtum.    Weiterlesen

Den Hobbyköchen in die Töpfe geschaut

Den Hobbyköchen in die Töpfe geschaut

28. Juli 2016 – Mit Jürgen Willing sprach Franziska Richard

Beide kochen auch nur mit Wasser. Und doch gehen Hausfrauen und Berufsköche unterschiedlich zu Werke. Küchenchef Jürgen Willing kennt die Unterschiede und verrät seine Tricks.    Weiterlesen